Megoldások

Kompenetcia az irodák és a kisebb kantinok területén

Felhasználási területek / Megoldások	Ajánlott készülékek	Elhelyezési példák	Gazdaságosság	Referenciák
Újdonságok	Ajánlatok	Prospektus	Know how	Kompetencia

	A megfelelő higiénia mellett szóló érvek
	A gasztronómiára és az élelmiszeriparra vonatkozó higiéniai előírások az elmúlt években egyre szigorúbbak lettek. Az összes Miele mosogatógép, illetve mosogatórendszer megfelel ezeknek a követelményeknek. Már a gépek konstrukciójánál és kifejlesztésénél roppant fontos volt számunkra, hogy a mosogatási eredmény rendkívül higiénikus legyen. Ezt már első pillantásra is észre lehet venni, hiszen az összes Miele készülék mosogatóterében nem találhatók sarkok vagy élek,		ez nagymértékben megkönnyíti a karbantartást és biztosítja a higiéniai elvárásoknak teljesmértékű kielégítését. A Miele készülékek emellett különleges mosogató- és fertőtlenítőprogramokkal lettek ellátva. Ezek az egyedülálló programok saját fejlesztések, amelyek mindig a különböző mosogatnivalók individuális igényeinek megfelelően működnek.

Egy logikus körfolyamat

Az úgynevezett „Sinner kör” írja le az ökonómiai szempontból optimális mosogatási folyamatot, amely egy alapos szennyeződéseltávolítást követel, az edények maximálisan kíméletes tisztítása mellett. A „Sinner kör” a következő paraméterek ideális összhangjából áll össze: mechanika, kémia, hőmérséklet és mosogatási időtartam. Amennyiben a körfolyamat egyik tényezőjén változás történik, akkor a folyamat összhangját egy másik paraméterrel kell kiegyenlíteni.

Mechanika:
• Roppant erős keringető szivattyúk, melyek teljesítménye 2 x 400 l/min.
• Speciális kosárkonstrukciók, melyek kizárják az olyan problémás zónák keletkezését, ahol a mosogatási eredmény nem lenne maximális.
• A mosogatókarok és a vízszóró fúvókák különleges kialakítása garantálja a mosogatóoldat optimális szétoszlását.

Mosogatószerek:
• Ipari mosogatószerek, melyek rövid idő alatt hatnak.
• Adagolórendszerek folyékony mosogatószerekhez.

Hőmérséklet:
• Melegvizes készülékcsatlakozás a rövid felfűtési időtartamok érdekében.
• Víztartályos mosogatórendszerek, melyek lehetővé teszik, hogy folyamatosan meleg maradjon a mosogatóoldat.

Idő:
• Rövid mosogatási időtartamok, akár 55 sec/töltet.
• Tartozékok az edények előmosogatásához.
• Kivehető mosogatókosarak, melyeket a készüléken kívül is fel lehet tölteni.
• Ipari mosogatógépek átadós rendszerrel.

	A magasságban állítható felső kosárelhelyezésnek köszönhető variabilitás a mosogatótér használatában
	A felső kosár magassága 3 fokozatban állítható. Egy fokozat 2,5 cm szintkülönbségnek felel meg a kosár magasságának beállításakor. A készülék gyári kiszerelésben a felső kosár a középső magassági szinten (a 2. fokozatban) található.		A középső kosármagassági fokozatban, például 19 – 30 cm-es átmérőjű tányérok, illetve ennek megfelelően magas poharak helyezhetők el a felső kosárban.

Folyékony mosogatószerek adagolása

Javasoljuk olyan Miele adagolórendszerek használatát, amelyeket folyékony mosogatószerekhez fejlesztettünk ki. Ezeknek az adagolórendszereknek a használata esetén biztos lehet abban, hogy mindig a megfelelő mennyiségű mosogatószer kerül adagolásra.

A mosogatószer manuális adagolásakor könnyen megeshet, hogy a kellő mértéknél több mosogatószer kerül a készülékbe. A túladagolás túlzott vegyszerhasználatot jelent, mely megemeli az üzemeltetési költségeket. Előfordulhat azonban az is, hogy a túlzott mosogatószer-adagolás miatt megtámadják, illetve károsítják az alkalmazott vegyszerek a készülékbe helyezett edényeket. Túladagoláskor az sem kizárt, hogy foltokban mosogatószer marad az edényeken mosogatás után. Viszont az is könnyen előfordulhat manuális mosogatószer-adagolás esetén, hogy túl kevés mosogatószer kerül adagolásra. Amennyiben az automatikus mosogatószer-adagolást választja, akkor kizártak a meglepetések - mindig megbízható mosogatási eredményt kap.

A folyékony mosogatószer-adagolórendszereknek köszönhetően minőségellenőrzési szempontból jelentősen javítható a mosogatási eredmény.

	Mosogatószerek
	Az ipari Miele készülékekhez kizárólag ipari mosogatószerek használatát javasoljuk. Professzionális készülékek – professzionális tisztítás – professzionális mosogatási eredmény.		Az ipari mosogatógépek erős teljesítményű mosogatómechanikája és a relatív rövid programfutási időtartama miatt mindenképpen megfelelő mosogatószereket kell alkalmazni. Az ipari mosogatószerek habzási tulajdonsága és tisztítási teljesítménye megfelel az ipari készülékek használathoz szükséges követelményeknek.